Laut der Gewerkschaft „Nahrung-Genuss-Gaststätten“ machen die Beschäftigten in der Gastronomie in Niederbayern besonders viele Überstunden. Laut dem „Überstunden-Monitor“ des Pestel-Instituts waren es im vergangenen Jahr in den Betrieben im Landkreis Straubing-Bogen 13.000 Überstunden, in der Stadt Straubing 11.000 und im Landkreis Deggendorf 17.000. Knapp ein Drittel davon seien sogar unbezahlt. Insgesamt wurden in den drei Landkreisen Branchen-übergreifend rund 2,3 Millionen Überstunden abgeleistet. Rund 1,5 Millionen davon unbezahlt. Damit hätten sich die Beschäftigten durch unbezahlte Mehrarbeit rund 20 Millionen Euro gespart, so die Rechnung. Der Überstunden-Berg sei laut der Gewerkschaft auch ein Gradmesser für den massiven Fachrkäftemangel, nicht nur in der Gastro.
