Im Sommer ist regional und saisonal kochen leicht. Vielleicht haben Sie sogar selbst Tomaten, Paprika oder Erdbeeren in Ihrem Garten und können sich dort nach Herzenslust bedienen. Im Winter hingegen gedeihen diese beliebten Sorten in unsren Breitengraden nicht. Trotzdem müssen wir auch in der kalten Jahreszeit nicht auf frisches Obst und Gemüse verzichten. Mehr dazu weiß meine Kollegin Claudia Lorenz.
