Forschen mit Hopfen – Das TFZ Straubing im Kampf gegen Demenz!
Bei uns in der Region gibt es ihn zwar nicht, doch durch unsere Brauereien ist er natürlich auch hier präsent: der Hopfen. Dass man mit der Pflanze aber nicht nur Bier brauen kann, zeigt aktuell eine Forschungsgruppe am Wissenschafts-Zentrum in Straubing. Was sie mit dem Hopfen erforschen und was sich hinter dem Namen „ExbiNah“ verbirgt, das hat meine Kollegin Magdalena Hofbauer herausgefunden.
