Griabig, Boarisch, Kulinarisch! – die Kochshow mit dem Finsinger Schmankerlwirt

Sendung vom 20.12.19

Rehrücken mit Selleriepüree & Carpaccio vom südtiroler Speck mit Champignons

Entrecote mit Kartoffel-Paprika-Gemüse & Glühwein-Panna-Cotta mit Rotwein-Kirschen

Schweinefilet in Portweinsoße mit Bratkartoffelschmarrn, dazu Steinpilzsalat

Apfel-Radieschen-Salat & Rotes Thai-Curry mit Hähnchenbrust

Steak Tartar & Italienische Fischsuppe

Maronencremesuppe, Kürbisrisotto und Entenbrust
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Mediterraner Nudelsalat mit gebackenen Ziegencamembert

Fenchelsalat mit geräuchertem Forellenfilet und Hirschkalbschnitzel in Nusspanade mit Kartoffel-Rosenkohl-Gemüse

Roulade vom Angusrind mit Vanille-Chilli-Schmand und Zanderfilet mit mediterranem Gemüse